Congelador en espiral de un solo tambor

¿Por qué elegir el congelador en espiral de un solo tambor de Lynxcool?

1. Eficiencia espacial maximizada

A diferencia de los congeladores de túnel tradicionales, el diseño en espiral de un solo tambor apila la cinta transportadora en una hélice continua. Esto permite una longitud de correa significativamente mayor en un espacio compacto.

Ahorro de espacio: una unidad de 500 kg/h ocupa aproximadamente la misma superficie que dos plazas de aparcamiento.

Reducción de volumen: reduce el volumen del gabinete refrigerado entre un 50% y un 70% en comparación con los congeladores de túnel equivalentes, lo que reduce drásticamente los costos de aislamiento y energía.

2. Integridad superior del producto

Nuestro sistema de recirculación de aire de alta velocidad lanza aire frío a una velocidad de 3 a 5 m/s a través de la capa del producto. Combinado con temperaturas de funcionamiento de -30 °C a -40 °C, esto logra una rápida congelación de la superficie. ¿El resultado? Productos separados individualmente, de flujo libre y sin aglomeraciones, perfectos para el envasado directo.

3. Mantenimiento e higiene incorporados

Correa autoapilable: el sistema de accionamiento positivo del tambor elimina el deslizamiento de la correa y reduce la tensión casi a cero, lo que prolonga la vida útil de la correa entre 3 y 5 años.

Diseño higiénico: La construcción completa en acero inoxidable AISI 304/316L cumple con los estándares EHEDG y NSF. El diseño de marco abierto permite un acceso completo CIP (limpieza in situ) y lavado manual, lo que garantiza un estricto cumplimiento de la seguridad alimentaria.

Parámetros técnicos

Optimizado para diversas aplicaciones alimentarias

El congelador en espiral de un solo tambor está diseñado para afrontar los desafíos específicos de varias categorías de alimentos:

Carnes y aves: Perfecto para hamburguesas, nuggets y albóndigas. El manejo suave preserva la forma, mientras que la congelación rápida retiene la jugosidad.

Mariscos: la rápida formación de costras evita la pérdida de humedad en camarones, vieiras y filetes de pescado, preservando la textura y el color. Modelos compatibles con amoníaco disponibles.

Panadería y Platos Preparados: Ideal para croissants, productos precocidos y platos preparados. El sistema evita la deformación de productos de masa delicados.

Comidas preparadas: el suave mecanismo de autoapilamiento es perfecto para dumplings, rollitos de primavera y dim sum frágiles, evitando que el envoltorio se agriete.

Frutas y verduras: la congelación de alta densidad para bayas, guisantes y maíz garantiza una producción fluida sin daño celular.

Nuestros Servicios y Ventajas

1. Integrado y probado en fábrica

Cada congelador en espiral de un solo tambor se ensambla y prueba en fábrica en nuestras instalaciones de producción de China. No solo enviamos una máquina; enviamos una solución verificada. Cada unidad pasa por:

Pruebas de fugas en sistemas de refrigeración.

Pruebas de rodaje de correas y tambores.

Verificación de la lógica del PLC.

Registro de datos de rendimiento en condiciones nominales.

2. Ventaja competitiva "Hecho en China"

Al fabricar en China, ofrecemos soluciones IQF totalmente diseñadas y con certificación de seguridad alimentaria entre un 25 % y un 40 % por debajo de las alternativas europeas equivalentes, sin comprometer la calidad ni el soporte de ingeniería.

3. Ingeniería de aplicaciones específicas

No hay dos productos iguales. Nuestro equipo de ingeniería realiza un análisis del tiempo de congelación específico del producto para configurar el diámetro exacto del tambor, el número de niveles y la velocidad de la correa necesarios para su SKU específico, garantizando el rendimiento desde el primer día.

¿Listo para optimizar su línea de congelación?

No permita que una congelación ineficiente frene su producción. El congelador en espiral de un solo tambor está diseñado para reducir sus costos de energía, maximizar el espacio y garantizar una calidad superior del producto.

Contáctenos hoy para analizar sus requisitos de rendimiento específicos y recibir una propuesta de ingeniería personalizada para su instalación de procesamiento de alimentos.